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                      ERAFLASH閃點儀測定食品、香精、香料的閃點

                       更新時間:2020-04-09 點擊量:2175

                      介紹

                      食品、香和香料行業(yè)的工程師和科學(xué)家面臨著許多困難的任務(wù),比如:工藝控制、原材料、中間體和終產(chǎn)品的質(zhì)量,以及保證產(chǎn)品的一致性。識別可能導(dǎo)致質(zhì)量變化的工藝參數(shù)變動,以及在欺詐和不正當(dāng)競爭案件中發(fā)現(xiàn)任何摻假成分,就是這些挑戰(zhàn)的例子。在這些行業(yè)中,質(zhì)量是一個相當(dāng)抽象的術(shù)語,因為它涉及芳香、新鮮度、保質(zhì)期以及其他揮發(fā)性物質(zhì)的相容性。事實上,它是一個很難量化的參數(shù)。所以,這些行業(yè)中有必要建立一個指紋驗證,其中,通過其閃點測定來衡量波動性已成為當(dāng)務(wù)之急。

                      閃點的定義是,揮發(fā)性物質(zhì)的蒸汽外界空氣形成混合氣,在與火焰接觸時發(fā)生閃火并立刻燃燒的低溫度。閃點測定可作為將材料分類為易燃或可燃的工具。材料的分類將影響標簽、儲存要求、運輸要求和處置等方面

                      因此,測定閃點是建立揮發(fā)性有機物運輸安全措施的必要條件,揮發(fā)性有機物是香料、香精油的主要成分。按閃點對燃料和其他易揮發(fā)物質(zhì)進行分類是一種非常傳統(tǒng)和*的做法。

                      現(xiàn)在,閃點檢測有很多標準試驗方法多年來,兩種傳統(tǒng)的閃點測試方法ASTM D56(泰格法)和ASTM D93(賓斯基馬丁法)得到了廣泛的應(yīng)用。兩種方法都有一個共同的原理:加熱70-75ml樣品,在規(guī)定的時間間隔內(nèi)打開杯蓋,將測試火焰或灼熱絲放入液體上方的蒸氣空間,以測試蒸氣是否點燃。

                      圖1所示的ERAFLASH單杯儀器,圖2所示配備10位自動采樣器的ERAFLASH S10,都可以不同的測試方法進行閃點的測定。它采用ASTM D6450和更新的ASTM D7094標準“用改進的連續(xù)閉杯(MCCCFP)測試儀測定閃點的試驗方法”。ERAFLASHTM采用連續(xù)閉杯設(shè)計,測試所需樣品量小,*消除了實驗室火災(zāi)的風(fēng)險。

                       1. 連續(xù)閉杯檢測單杯儀器ERAFLASH

                      結(jié)合PBT-Peltier Boost帕爾貼技術(shù)™,可在幾分鐘內(nèi)快速安全地進行閃點分析,并具有快速冷卻速度。在密閉的測量室內(nèi),通過監(jiān)測點火后壓力的瞬間升高來檢測閃點,*防止了火災(zāi)的危險。由于測量室內(nèi)缺氧,火焰自動熄滅。

                      帕爾貼元件布置在測量室上方這是由eralytics提出的革命性改進。與方便的小尺寸(1-2毫升)的連續(xù)閉式樣品杯設(shè)計(CCCFP)相結(jié)合,這種新理念允許在單便攜式ERAFLASHTM閃點測試儀中,在-25至420°C(-13至788°F)的完整要求溫度范圍內(nèi)進行極為安全的閃點測試。此外,高速加熱和冷卻技術(shù)大大縮短了運行時間,使閃點測試比以往任何時候都更快速高效。

                      PBT技術(shù)特別適用于香精和香料,其中大多數(shù)香精和香料具有極易揮發(fā)的輕組分,由復(fù)雜的混合物構(gòu)成,這些混合物成本高,生產(chǎn)量小,保存在揮發(fā)性液相中。閃點測試只需要1-2毫升的樣品量,這樣的小樣品量對這類產(chǎn)品確實非常有利。ERAFLASH的結(jié)果與ASTM D56,D93和D3828及ISO標準2719、13736、3679和3680具有*相關(guān)

                      安全性

                       

                      根據(jù)歐洲和美國安全法規(guī)機構(gòu)的要求,閃點是一個需要報告的重要參數(shù)。“閉杯”閃點儀通常被為shouxuan儀器,因為測試結(jié)果受實驗室條件的影響較小,并給出更精確和更安全的結(jié)果。為了判斷一種化學(xué)品的火災(zāi)危險性,還必須考慮高揮發(fā)性成分。“*閉杯”的結(jié)果考慮了這些揮發(fā)物,因此總是低于“開放杯”閃點儀(雖然也是閉杯,但在點火時會開蓋)的結(jié)果,即揮發(fā)物在加熱階段損失。

                      所有這些特性都是重要的目的:確定準確的閃點,避免低估被測材料的危險性,并確保正確分類,否則可能導(dǎo)致經(jīng)濟處罰。

                      高通量

                      zui安全的閃點測試方法的另一個好處是,當(dāng)用于自動閃點測量時,它也是非常安全的。ERAFLASH S10TM,可實現(xiàn)多達10個樣品的無人值守測量。樣品裝在托盤上,并始終由頂蓋密閉,如圖2所示。該蓋子可選配冷卻,從而進一步減少測量前高揮發(fā)性物質(zhì)的蒸發(fā)損失。

                       2. 配備10位自動進樣器的ERAFLASH S10TM

                      香精香料公司的QC實驗室對這種自動化特別感興趣,因為他們生產(chǎn)許多不同的產(chǎn)品,所有這些產(chǎn)品在裝運時必須附帶包括閃點測量在內(nèi)的安全數(shù)據(jù)表格。較大的生產(chǎn)商利用ERAFLASH S10,一天可以很容易地檢測100-200個閃點樣品,并且可以節(jié)省大量的實驗室技術(shù)人員的時間。

                      這些耗時的測量采用自動化檢測大大提高了效率,而且不會對安全問題產(chǎn)生任何負面影響。

                       3. ERAFLASHTM 操作界面

                       4. 香料和精油

                      實驗數(shù)據(jù)

                      ERAFLASHTM顯示和存儲產(chǎn)品的燃燒特性,有助于檢測食品、香和香料行業(yè)中具有重大意義的產(chǎn)品污染和摻假。

                      《化學(xué)品統(tǒng)一分類和標簽制度》(GHS)根據(jù)以下閃點范圍對易燃液體標準進行了分類:

                      表1. 揮發(fā)性物質(zhì)分類


                      根據(jù)ASTM D7094方法,使用ERAFLASHTM對兩種樣品進行分析:表2所示的5種精油系列和表3所列的9種原料,如保濕劑和香料添加劑。這兩種原料都用于香水和化妝品行業(yè)。為了顯示試驗的分散性和重復(fù)性,將表2所列精油和香料的閃點結(jié)果分為三份進行測定。

                      結(jié)果如表3所示,列出了一系列“無閃點”的結(jié)果,主要是因為手霜、身體霜、化妝品行業(yè)使用的其他添加劑和原材料的含水量相當(dāng)大。

                      表3還比較了兩種不同類型的測量結(jié)果:快速掃描(SCAN)和ASTM D7094。根據(jù)ASTM D7094測量閃點,需要知道預(yù)期閃點。如果預(yù)閃點未知,那么快速掃描方法(SCAN)可以在較寬的溫度范圍內(nèi)使用,以確定隨后用于ASTM D7094測量的預(yù)期閃點。

                      Table 2. 精油閃點檢測

                      Table 3. 化妝品閃點檢測

                      結(jié)論

                      ERAFLASHTMERAFLASH S10TM閃點儀具有創(chuàng)新性、可靠性、通用性、安全性和易操作性。測試人員需要非常少的樣品量,并在幾分鐘內(nèi)自動執(zhí)行測量,可以多達每小時12個樣品的檢測量。ERAFLASHTM可存儲超過100000份詳細的測試報告,并具有與重要的ASTM、ISO和其他標準測試方法的預(yù)編程關(guān)聯(lián)方法。此外,它在大溫度范圍提供了大的效率,允許更多的應(yīng)用,包括揮發(fā)性和有價值的材料,如香料,甚至危險廢物材料。

                      典型用戶

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