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                      首頁(yè) > 技術(shù)文章 >美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于潛在有害食品的PH和水活度的交互作用表
                      
          
                      
			        
                      
       	  
                      美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于潛在有害食品的PH和水活度的交互作用表
                      
           
                      
        　更新時(shí)間：2009-07-30　點(diǎn)擊量：2802
         
                      
          
                      
        	
                          表A是PH值和水活度的交互作用表，為了控制食品熱處理后的孢子，食品熱處理和包裝往往會(huì)破壞食物生長(zhǎng)性細(xì)胞。 
                          表B是PH值和水活度的交互作用表，為了控制非加熱食品或加熱不包裝食品的生長(zhǎng)性細(xì)胞和孢子。 
                       
                         水活度儀
                      
          
                      
        
                      


         
                      
        
        
                      
  
                      

                      

                      







                       
     

                      

 
 




 
  



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